ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
 |
| WASPADA Inilah Bahaya Tersembunyi Dari Alat Masak Teflon Anda di Dapur ...! |
Produk
alat masakan Anti lengket telah menjadi sangat populer karena faktor
kenyamanan, dan sekarang menjadi peralatan masak yang paling populer di
Berbagai belahan dunia. Namun, jutaan orang tidak sadar mengorbankan kesehatan
mereka untuk menyimpan di dapur.
betul
alat teflon itu mudah dibersihkan, terjangkau dan sangat populer, namun
peralatan masak ini dianggap beracun oleh banyak ahli, jadi artikel ini adalah
untuk membantu Anda memilih pilihan paling aman untuk keluarga
Teflon
mungkin peralatan masak paling populer dijual, dengan beberapa keunggulan
seperti mudahnya dibersihkan serta teflon menggunakan lebih sedikit minyak dan
mentega. Namun.Yang terjadi kekhawatiran tentang emisi bahan kimia beracun,
puluhan laporan dan studi telah berbicara dengan banyak ahli dan melihat
penelitian besar yang dilakukan untuk mencari tahu apa yang harus kita lakukan
tentang masalah ini.
Latar
Belakang Teflon
Nama
kimia untuk Teflon adalah polytetrafluoroethylene (PTFE), dan berisi seluruh
rangkaian senyawa fluor yang kandungannya disebut Fluoropolymers, (yang umumnya
beracun) dan zat itu alasan bahwa makanan tidak menempel. Kombinasi ini telah
digunakan secara komersial sejak tahun 1940-an.
Masalah
lain yang potensial dengan peralatan masak antilengket berasal dari bahan kimia
yang digunakan dalam pembuatan Teflon disebut asam perfluorooctanoic (PFOA),
seperti yang telah dikaitkan dengan kanker pada hewan laboratorium, dan mungkin
koneksi untuk kolesterol tinggi, penyakit tiroid, dan mengurangi kesuburan.
PFOA telah datang di bawah pengawasan oleh EPA karena bahan kimia telah muncul
dalam sampel darah orang, yang menyangkut karena PFOA berlangsung lama di kedua
orang dan lingkungan sekitarnya.
Tergantung
pada siapa Anda berbicara, Anda mungkin menemukan bahwa mayoritas orang yang
tahu, merasa bahwa Teflon masak secara teknis aman selama itu tidak terlalu
panas, tapi ketika itu, lapisan akan mulai memecah di tingkat molekul, yang
tidak terlihat, memungkinkan partikel beracun & karsinogenik dan gas akan
terhirup dan masuk dalam tubuh.
Dikatakan bahwa Teflon panci mulai panas pada suhu 500
derajat Fahrenheit dan di atas, sebagai fragmen kimia yang lebih kecil kemudian
mulai dirilis, dan DuPont, penemu dan produsen Teflon, Kurunthachalam Kannan,
Ph.D., setuju bahwa 500 derajat adalah suhu maksimum yang disarankan untuk
memasak dengan item ini. Namun, temuan lain menunjukkan bahwa lapisan mulai
rusak dan melepaskan racun ke udara di hanya 446 derajat. Pertanyaan berikutnya
adalah seberapa cepat panci antilengket akan mencapai 446-500 derajat
Fahrenheit? Apa yang ditemukan adalah bahwa hanya membutuhkan waktu 2-5 menit
untuk memukul temps ini, dan untuk antilengket untuk memancarkan setidaknya
enam gas beracun.
Selama
ini beberapa tes laboratorium peralatan masak antilengket,memberi hasilnya
mengejutkan ketika menampilkan seberapa cepat beberapa panci menjadi terlalu
panas, dan pada suhu yang sangat tinggi. Pada 660 derajat Fahrenheit atau
lebih, panci ini secara signifikan dapat terurai, memancarkan asap cukup kuat
untuk menyebabkan “demam polimer-asap”, kondisi seperti flu sementara ditandai
dengan menggigil, sakit kepala, dan demam. Asap ini tidak akan membunuh Anda,
tetapi mereka dapat membunuh burung peliharaan, yang sistem pernapasan lebih
rapuh. Setelah sekitar tiga sampai lima menit pemanasan, ketika panci mencapai
680 derajat, mereka merilis setidaknya enam gas beracun, termasuk:
§
Dua karsinogen
§
Dua polutan global yang
§
MFA, bahan kimia mematikan bagi manusia pada dosis rendah
Produsen
dari alat antilengket merek terkemuka, mengklaim bahwa lapisan tidak
menyebabkan masalah di bawah “penggunaan normal.” Dengan dekomposisi signifikan
dari lapisan hanya yang terjadi hanya ketika suhu melebihi 660 derajat F, dan
mengatakan bahwa suhu ini jauh di atas kisaran memasak normal. Namun, hasil
dari sebuah penelitian yang dilakukan oleh seorang profesor keamanan pangan
universitas yang menemukan non-stick wajan generik mencapai 736 ° F di tiga
menit dan 20 detik bila dipanaskan pada konvensional, kompor burner listrik.
Dan suhu terus meningkat setelah tes dihentikan. Peralatan masak non-stick
terkemuka naik menjadi 721 ° F dalam lima menit dalam kondisi yang sama, dan
jika Anda panas antilengket 1000 ° F, lapisan akan terurai menjadi agen senjata
kimia yang dikenal sebagai PFIB, yaitu suatu bahan kimia analog dari Perang
Dunia II gas saraf fosgen. Jadi teman terbaik Anda di dapur sebenarnya menjadi
musuh terburuk kesehatan keluarga Anda.
Terkelupas,
tergores
Bahkan
produsen merek antilengket terkemuka mengakui bahwa asap dari peralatan masak
ini bisa sakit Anda, dan survei pekerja yang mengeluhkan gejala yang
dilaporkan:
§
Demam antara 100 & 104 derajat
§
Dada Sesak
§
Sesak napas
§
Sakit kepala
§
Batuk
§
Panas dingin
§
Sakit tenggorokan
Juga
ada peningkatan kanker prostat pada pekerja pabrik PFOA, dan penelitian lain
juga telah menemukan bukti cacat lahir pada bayi dari pekerja PFOA terpajan.
Pada tahun 1981, dua dari tujuh perempuan yang bekerja di sebuah pabrik yang
memproduksi antilengket melahirkan bayi dengan cacat lahir. Produsen kemudian
pindah 50 pekerja perempuan di pabrik untuk mengurangi eksposur mereka terhadap
PFOA.
Selanjutnya,
studi pada hewan PFOA bahaya kesehatan termasuk:
§
Perubahan serius dalam organ termasuk otak, prostat, hati, timus,
dan ginjal, menunjukkan toksisitas.
§
Kematian beberapa anak anjing tikus yang terkena PFOA.
§
Perubahan hipofisis pada tikus betina, sama sekali dosis.
Hipofisis mengontrol pertumbuhan, reproduksi, dan banyak fungsi metabolisme.
Perubahan ukuran hipofisis dianggap indikasi toksisitas.
§
Asosiasi dengan tumor di setidaknya empat organ yang berbeda dalam
tes hewan.
sumber http://thescienceofeating.com